Commerce équitable
Piments sociaux 🇸🇳
Problème
Inégalité financière
Imaginez que vous ne sachiez jamais si votre revenu suffira demain. Dans les zones rurales du Sénégal, plus d'une personne sur deux vit en dessous du seuil de pauvreté de 4,20 dollars par jour [Source : Banque Mondiale, 2024].
Notre solution [Part 1]
Commerce direct et impact
Avec SOCHILI, vous ouvrez de nouveaux marchés à une coopérative de femmes au Sénégal. Nous commerçons directement avec notre ferme partenaire – sans intermédiaires, sans détours.
Notre solution [Part 2]
Faire des chili con carne
Notre ferme partenaire au Sénégal est certifiée « Fair for Life », ce qui signifie pour la coopérative de femmes : prix équitables, droit de participation et plus encore.
Images du Sénégal
Nous façonnons le commerce avec notre partenaire au Sénégal de manière équitable, d'égal à égal et à long terme. Cela nous permet de cultiver de plus en plus de piments au Sénégal année après année.
FAQ
Chez nous, équitable signifie : des prix fiables, une codécision des agriculteurs et agricultrices, un contact direct plutôt que des intermédiaires et une collaboration d’égal à égal plutôt que des transactions uniques.
Nos piments bio proviennent d'une ferme à Sipane, au Sénégal, avec laquelle nous entretenons une collaboration directe et à long terme. Une coopérative de femmes y travaille et gère l'organisation de manière autonome – depuis le jour où les jeunes plants de piment sont mis en terre jusqu'à la production de notre purée de piment bio.
Notre collaboration offre à la coopérative de femmes un débouché fiable et équitablement rémunéré, tout en constituant la base des produits avec lesquels nous finançons l'accès à l'électricité.
Oui, tous nos ingrédients sont certifiés biologiques avec le label bio de l'UE.
Après la récolte, les piments sont transformés directement sur la ferme. Dès la plantation, la coopérative de femmes veille à planter les semis en plusieurs rangées et à des moments différents. Ainsi, tous les piments ne mûrissent pas en même temps et la récolte s'étend sur plusieurs semaines.
Pendant la saison des récoltes, les piments mûrs sont cueillis à la main puis transformés avec du citron vert et du sel. Le mélange est chauffé et mis en seaux. La purée de piments est prête – la base de nos sauces pimentées bio SOCHILI.
Ensuite, la purée de piments est préparée pour l'exportation et prend le chemin de notre production de sauces en Espagne.
Pas encore, mais c'est un objectif clair pour l'avenir. Mettre en place notre propre usine de production au Sénégal signifie : des machines, du personnel qualifié, un contrôle qualité continu et les certifications appropriées sur place – et tout cela non seulement une seule fois, mais de manière fiable et constante. Ce sont des investissements que nous ne pouvons pas encore nous permettre en tant que start-up.
C'est pourquoi notre chaîne d'approvisionnement se présente aujourd'hui comme suit : la purée de piments vient du Sénégal, les sauces pimentées sont finalement fabriquées en Espagne, les mélanges d'épices en Allemagne et l'huile de piment en Grèce. Nous nous assurons ainsi de la qualité – et nous avançons pas à pas vers notre propre production sur place.
En savoir plus sur notre impact
