Afrikanisches Rezept
Spicy & Vegan Chakalaka
Leckeres & scharfes Gericht – ein Klassiker der afrikanischen Küche!
Zutaten für vier Portionen
- 2 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 200 g Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 2 TL Currypulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g weiße Bohnen
- 250 g Kichererbsen
- 3 TL SOCHILI Habanero & Mustard Sauce
- frischer Koriander
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Karotten waschen, schälen und raspeln. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Paprika und Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne mit hohem Rand das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Dann Ingwer, Curry, Paprikapulver, Chili und Thymian hinzufügen. Alles gut durchmischen. Das gewürfelte Gemüse und Tomatenmark unterrühren.
Salzen und mit SOCHILI Habanero & Mustard würzen. Danach gut umrühren und bei geschlossenem Deckel 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Bohnen und Kichererbsen mit Wasser abspülen und kurz vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.
Chakalaka Rezept
Jetzt nachkochen und mit deinen Liebsten genießen 👇
Drei Gute Gründe, um mit SOCHILI Saucen zu kochen
Empowering
Wir ermöglichen Menschen im Senegal den Zugang zu Strom.
Fair
Wir fördern nachhaltige Kooperationen mit Farmer:innen.
Bio
Alle Saucen sind bio und frei von künstlichen Zusatzstoffen.
SOCHILI GOOD HOT SAUCE SET
✔️ Drei scharfe Saucen in einem Set (3x 100ml)
✔️ Für jedes Gericht die passende Sauce
✔️ Verschiedene Schärfegrade
✔️ 3 Saucen = 3 Tage Strom
✔️ Bio, vegan & ohne Industriezucker
Du möchtest mehr erfahren?
Weitere Blogartikel
Scharfes Essen: 5 kreative Rezepte mit Chili & Hot Sauce
Warum scharfe Saucen süchtig machen – Capsaicin erklärt
