Für die „Möhrchen“:

• 🥐 1 Rolle frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 🌿 Petersilie (zur Deko)

Für die Chili-Dattel-Creme:

• 🌰 6 - 8 weiche Datteln (entsteint)
• 🌶️ 1 TL SOCHILI Spicy Allrounder (nach Geschmack)
• 🧄 ½ Knoblauchzehe
• 🍋 1 TL Zitronensaft
• 🥄 200 g Frischkäse oder veganer Aufstrich
• 🧂 Salz & Pfeffer
• 🧈 Etwas Pflanzenmilch oder Eigelb zum Bestreichen
• 🫳 Sesam, Schwarzkümmel oder Chiliflocken zum Bestreuen (optional)

Blätterteig in Streifen schneiden und spitz zulaufend aufrollen. Mit Milch oder Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Sesam, Schwarzkümmel oder Chiliflocken toppen. Bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Datteln, Frischkäse, Zitronensaft, Knoblauch und Spicy Allrounder in einem Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Die abgekühlten Blätterteigröllchen mit der Chili-Dattel-Creme befüllen. Für die Möhrchen-Optik oben ein kleines Stück Petersilie einstecken.

🔥 Tipp: Perfekt zum Snacken, fürs Buffet oder als Lunch!