Copieux, savoureux et plein d'énergie

Chili sin Carne ardent – copieux et épicé !

Ce chili sin carne est rapide à préparer, très aromatique et juste assez relevé. Parfait pour les jours froids ou si vous avez simplement envie d'un bon plat réconfortant ! 😍🔥

Ingrédients & préparation 👇

🛒 Ingrédients (pour 2 personnes)

🧅 1 oignon
🧄 1 gousse d'ail
🌶️ 1 cuillère à café de sel pimenté SOCHILI (selon votre goût)
🥕 1 carotte
🌽 1 petite boîte de maïs (environ 150 g)
🫘 1 petite boîte de haricots rouges (environ 250 g)
🍅 1 boîte de tomates concassées (400 g)
🥫 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
🫒 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
🧂 Sel & poivre
🌿 1 cuillère à café de cumin & de paprika en poudre
💦 150 ml de bouillon de légumes
🥑 1 avocat
🥄 2 cuillères à soupe de yaourt

1) Couper et faire revenir les légumes 🔪

Émincer l'oignon, l'ail et la carotte. Faire revenir dans une casserole ou une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2) Ajouter les tomates 🍅

Ajouter le concentré de tomate et le SOCHILI Sel Pimenté, faire revenir brièvement et déglacer avec les tomates concassées et le bouillon de légumes.

3) Laisser mijoter ♨️

Incorporer ensuite les haricots rouges et les épices. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le chili sin carne ait une consistance crémeuse.

4) Touche finale et servir 🥑

Garnir avec de l'avocat (en tranches) et une cuillerée de yaourt. Parfait avec du riz, du pain ou tout simplement seul !

Astuce : Pour encore plus de saveur, ajoute une pincée de cannelle ou un peu de chocolat noir !