• 🍝 200 g de pâtes (par exemple, tagliatelles ou spaghettis)
• 🦐 200 g de crevettes (décortiquées et déveinées)
• 🫑 1 poivron rouge
• 🧄 1 gousse d'ail
• 🫒 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 🥄 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 🥫 100 ml de crème fraîche ou de crème de cuisson
• 🍅 100 ml de bouillon de légumes
• 🌶️ 1 cuillère à café de sel au piment SOCHILI (selon le goût)
• 🧂 Sel et poivre
• 🧀 Parmesan
• 🌿 Persil frais

Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir vivement les crevettes pendant 1 à 2 minutes, puis les retirer. Couper le poivron en dés, hacher l'ail et les faire revenir dans la même huile.

Ajouter la purée de tomates, faire revenir brièvement, puis déglacer avec la crème et le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sel pimenté SOCHILI et laisser mijoter 5 minutes.

Incorporer les crevettes et les pâtes, bien mélanger. Garnir de parmesan et de persil – savourez ! Pour plus de fraîcheur, ajouter un peu de jus de citron sur les pâtes !